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[자취요리] 미트볼 파스타

뜬금없이 미트볼 파스타를 만들고 싶었다.하지만 고기를 사러 가기는 귀찮고해서 그냥스팸으로 해보려고 했는데, 결과적으로 나온 미트볼은동그랑땡 느낌이었다...나쁘지 않았지만 그렇다고 엄청 맛있는 느낌도 아니었다. 비유하자면 동그랑땡을 밀가루 소세지(분홍소세지)로 만들어서 스파게티에 넣은 느낌.사실 맛 문제 외에도 야채를 잘게 다져야 하는데 귀찮아서 대충 다...

자취 요리 (감자 매콤조림)

감자 조림은 항상 간장베이스로 했는데이번에는 고추장 베이스로 감자조림을 해봤다.내용물은 당연히 자취생의 친구 참치와, 싸게 구해온 느타리 버섯을 대충 넣었다.감자가 아주 약간 아삭한 것 같은데 괜찮겠지,.같이 했던 어묵 볶음인데 항상 밑바닥에 조금 깔려있던 어묵들이 저렇게 타버린다흠,,, 뭔가 잘 저어주면 되긴 하는데 처음엔 양 모르고 그냥 후라이팬에서...

자취 요리 (사과잼)

한달전에 만들어 먹었던 사과잼..공부하기 싫어서 적어본다.여자친구가 갑자기 사과잼을 만들고 싶다고 해서 결국 만들어버린 사과잼이다.'사과는 누가 깍는데...?' '사과는 누가 자르는데...?' 를 시전했지만 만들게 되버린 사과잼..사과는 큰걸로 한 3~4개정도 썼던 것 같다. 설탕이 부족해서 설탕도 사오고 사과도 사오고바케트 빵도 사와서 버터에...

자취 요리 (수육)

고기를 먹고 싶은데, 좁은 주방에서 기름 맞으면서 고기를 굽고싶진 않았다.그래서 앞다리살 500그람을 사와서 수육을 했다. 집에서 고추장은 보내주셔도 된장은 안보내주셔서 대충 양파,마늘,파,청양고추를 넣고 끓였다. 중간에 후추 넣는걸 깜빡해서 넣긴 했는데..흠잡내 잡으려고 집에 굴러다니던 소주를 넣었다. 어머니가 한 일주일전에 보내주신...

자취 요리 (가츠동)

아니..돈까스를 튀길 수 없어서 구우니깐튀김옷이 자꾸 탄다..짜증난다. 그렇다고 기름 잔뜩 부어서 튀기고 싶지도 않은데 방법이 없다.어쨌든 있던 돈까스 다 먹었으니 걱정할 일 없겠지.가츠동하면서 문제는, 일단 돈까스를 튀기지 못하고 굽다보니 튀김옷이 탔다.냄비가 적당한 크기가 없어서 접시에 올렸을때 모양이 너무 못생겼다.계란 2개는 너무 많다. 계란이 ...

자취 요리 (마파두부)

전분 없는 마파두부 며칠전에 엄마랑 장을 보러 갔다가 마파두부 소스를 사왔다. 원래는 두반장이랑 고추기름을 장바구니에 넣었는데두반장 바로 옆에 똑같은 통 모양인데 마파두부소스라고 적힌게 있었다. 엄마말로는 저거 사면 고추기름 안사도 된다길래사서 오늘 두부를 사와서 해먹었다.문제는 전분이 없었다...솔직히 자취방에서 밀가루랑 전분은 잘 없지 않나...

자취 요리 (닭볶음탕, 떡볶이)

라볶이다. 저렇게 하는데 소스값 말고 재료값만 한 1500원 들어갔나 싶다. 야채까지 다 하면 한 2천원 일텐데 나쁘지 않았다. 항상 떡볶이 할때마다 안되는게, 떡에 간을 배이게 못하겠다. 떡을 미리 간장 넣은 물에 데쳐서 만들어보기도열심히 쪼려보기도 했는데 그래도 안된다. 그냥 저냥 국물이랑 먹기는 했지만 신경쓰였다.떡에 구멍을 내라는 사람도...

자취 요리 (카레)

 한동안 한 따른 요리도 있지만 일단 시험 끝나고 제대로 한 요리는 카레였다. 자취하면서 카레를 해버리면 뭔가 패배하는 느낌이라서 절대 안하려고 했는데, 아는 동생이 S&B 고형카레를 주고 가버렸다. 그래서 버터를 사려고 보니 신기하게 집 앞에 앵커 버터를 팔고 있어서 사와서 카레를 만들었다. 큐민도 있던데 그러면 돈을 너무 쏟는 것 같...

자취 요리 (마늘쫑)

마늘쫑을 했다. 깨가 없으니깐 저렇게 맛없어 보이는구나...고추장이 너무 많이 넣어서 양념이 많았다. 새콤달콤한 맛을 내고 싶었는데 새콤한 맛도 약하고 달콤한 맛도 약했다. 식초를 너무 많이 넣으면 너무 새콤할 것 같아서 조금씩 넣었는데 귀찮아서 적당할때 그릇에 넣어버렸다. 얼마 안사왔는데 13000원이나 나왔다. 느타리버섯이 왜인지 ...

자취 요리 (어묵볶음)

 반찬을 다 먹어버렸다. 진미채도 거의 없고, 감자도 다 떨어졌고 두부는 찌개용 밖에 안남았고그래서! 짱 쉬운 어묵볶음을 해먹으려고 어묵을 사왔다. 은근히 많을 줄 알고 1200원짜리 6장을 사왔는데양이 너무 적어서 충격이었다. 다음부터는 8~9장짜리를 사야겠다.   어머니께서는 매번 어묵볶음 같은 걸 하실때 굴소스를...
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